קתרינה בצאריסאקי היא סטודנטית להנדסה בשנה ד' במכון לחינוך טכנולוגי בכרתים (Technological Educational Institute of Crete), אשר הגיעה ללמוד בסמסטר קיץ במכון במסגרת תוכנית חילופי סטודנטים. התוכנית הנתמכת על ידי Erasmus + של האיחוד האירופי מאפשרת לסטודנטים החפצים בכך ללמוד במוסדות השכלה גבוהה מחוץ לארצותיהם.